随着夜宵文化的兴盛，火锅配菜和烧烤配菜受到大众偏爱成为全国人民的 “团宠”。根据《2019年中国餐饮年度报告》，2018年全国火锅业实现收入8757万元，而2020年，这个数字已经达到了万亿。

京东双十一数据显示，仅火锅丸料品类成交额就同比增长了107%，其中手打潮汕正宗牛肉丸以同比增长132%的优异成绩成为了单品成交额第一名。另有火锅黑毛肚、撒尿牛肉风味丸、香菇贡丸等丸类产品紧追其后，可见国人对于火锅爱的深沉！

而夜宵“扛把子”烧烤也拥有不俗实力，烧烤肉串累计成交额同比增长107%，羊肉串、烧烤12-13人肉串套餐等肉串套餐类产品实现零售化线上突围，跻身京东冷冻食品成交额榜的第7位和第10位。

线上火锅、烧烤菜品市场作为新兴的市场，没有特别突出的行业领先企业和知名品牌。这对于一些中小企业和新创品牌来说是一次难得的机遇，所有商家都在同一个起跑线上，商家可以公平竞争，没有品牌溢价。

中小商家和初创品牌应该怎么入驻京东等电商平台呢？知舟电商从资质、流程、费用三个方面为大家解析。

资质：不论是火锅菜品商家还是其他商家入驻京东需要的资质油三大类，企业资质、行业资质和品牌资质。其中一般的电商平台需要入驻商家提供R标，但京东只需提供TM标，这一点就大大降低了商家的入驻难度，因为R标的获得比TM标的获得难很多。在这些资质商家常常会因为品牌影响力不够，所以商家在运营时应该提高品牌的曝光度，提升知名度。

流程：商家入驻平台的流程基本上时相同的，商家自己或者在第三方机构的帮助下，按照平台要求准备齐全入驻所需的资质后提交平台，等待审核。在审核时平台的侧重点除了资质是否达标外，还要看商家提供的资质是否真实有效。所以商家应该实事求是，备好所有资质。

费用：商家入驻京东的费用分为以下三种：1.平台使用费：平台使用费为每月1000元，一年缴纳一次。2.商家保证金：食品类商家入驻京东的保证金在5万元左右。3.扣点费用：食品类商家的扣点在3%—10%左右，具体扣点会根据商家经营的商品不同存在差异。

商家如果想了解更多入驻京东相关信息可以留言咨询知舟电商。